allfabeta: (Default)
Я перестала посещать предприятия общепита.

Не насильственно и не благодаря волевым приказам. И кризис не помеха тому.

Раньше я почти каждый день  обедала или ужинала в ресторанах (прошу не путать со студенческими столовками). Было вкусно, возможность найти новые вкусовые сочетания и подсмотреть рецептуру блюд.

Прошло время - миленькие ресторанчики вдруг стали Ресторанами, расширив кухню и призвав именитых шеф-поворов. И что? кухня укрупнилась - выбор блюд стал больше, а цены выше, НО: вместо милой и домашней жареной картошечки со шкварочками, стали подавать фастфудовскую порошковую фри (так удобнее шефу - купил заготовки соломки и все - ни чистки, ни отходов), вместо окрошки с домашним квасом бодяжат оную химическо-красителевым покупным, в куриную суп-лапшу вместо хендмейдовской добавляют фастфудовскую глутоматовую мивино-дошираковскую. Ну и куда это все??? Где собственно сама Еда? Даже если вкусно - зайдите на кухню этого ресторана и посмотрите на состав приправ, на маргарины, поинтересуйтесь сертификатом на овощи и мясо - сколько в них нитратиков, посмотрите на упаковки "соков" и задумайтесь об их живучести на основе антибиотиков. А еще добавьте в блюдо дурные мысли повара, что держал в руках вашу тарелку... Нямка?


К "Прекрасная.Зеленая" всплыл в моей жизни фильм "Осторожно: еда" и тут я сильно призадумалась о том, что я ем. И это я - в принципе благополучный человек в плане здоровья, аюрведист, человек, который прекрасно понимает, что организм строит что-либо только из того, что в него положили, и не питающий иллюхий о полезности фаст-фуда и прочего.

В итоге этих размышлений, я пришла к выводу о том, что магазинная пища вся -  как минимум не полезна: молочное с консервантами, красителями и примесями неорганических жиров, консервы, мясные изделия и сыры без комментариев, крупы подлежат специальной обработке для более длительного хранения, фрукты-овощи содержат фиг знает какие пестициды-нитраты (даже думать страшно), чаи-кофе с синтетикой, соки с краской. Вдумайтесь, на наших прилавках не осталось продуктов без пресловутых "Е".

И как бы меня производители не уверяли в их безвредности, одно я точно знаю - это изначально и крайне тупо не полезно.

И вспомнила я, что я умею готовить йогурт, что дома лежат натуральные овощи с дачи, что овсянка с йогуртом и орехами-фруктами гораздо правильнее чем кофе с сыроми и ненатуральным маслом. Что в Крыму пока еще водится рыба и растут натуральные фрукты.

Рынок форева? (пока не закончится глобализация?)

Profile

allfabeta: (Default)
allfabeta

November 2015

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 01:21 am
Powered by Dreamwidth Studios